Jóvenes cafeteros del sur del Tolima podrán acceder a formación internacional en cafés especiales
La Gobernación del Tolima, el Comité Departamental de Cafeteros y la Universidad del Tolima abrieron una convocatoria para jóvenes vinculados a la caficultura en seis municipios del sur del departamento. Los seleccionados recibirán capacitación especializada y certificación internacional en calidad, catación, tostión, comercialización e innovación aplicada al sector cafetero.
La Gobernación del Tolima anunció la apertura de una nueva convocatoria de la Escuela Regional Satélite del Café, una iniciativa orientada a jóvenes productores y actores de la cadena cafetera del sur del departamento. El programa busca fortalecer competencias técnicas y empresariales que permitan mejorar la competitividad y sostenibilidad de la caficultura regional.
Esta estrategia es desarrollada de manera conjunta con el Comité Departamental de Cafeteros y la Universidad del Tolima, entidades que lideran un proceso de formación especializada enfocado en la calidad, la innovación y la generación de valor agregado en la producción de cafés especiales.
La convocatoria está dirigida a jóvenes colombianos de origen tolimense, preferiblemente entre los 18 y 28 años de edad, que residan en los municipios de Planadas, Rioblanco, San Antonio, Chaparral, Ataco y Ortega, y que puedan demostrar su vinculación con la cadena productiva del café.
Los beneficiarios tendrán acceso a formación académica con certificación internacional otorgada por la Specialty Coffee Association (SCA), organización reconocida mundialmente por sus estándares de calidad y profesionalización de la industria de los cafés especiales.
Entre los programas académicos disponibles se encuentran Roasting Foundation y Catación SCA Nivel Intermedio, espacios de aprendizaje enfocados en análisis sensorial, control de calidad, evaluación de perfiles y procesos de tostión que permiten fortalecer los conocimientos técnicos de los participantes.
La Escuela Regional Satélite funcionará en el corregimiento de Bilbao, en Planadas, donde además se impartirán contenidos complementarios relacionados con postcosecha, fermentaciones prolongadas, marketing cafetero, inteligencia artificial aplicada al sector, inglés para baristas y estrategias de comercialización de cafés especiales y microlotes.
El director de Desarrollo Agropecuario del Tolima, Juan Camilo García, destacó la importancia de esta iniciativa para impulsar el talento juvenil en las zonas cafeteras. “Abrimos las inscripciones de la gran convocatoria de la Escuela Regional Satélite del Café en Bilbao, Planadas. Allí vamos a tener una versión muy especial de lo que significa la formación especializada para el sector cafetero”, afirmó el funcionario.
Asimismo, García invitó a los jóvenes del sur del Tolima a participar en el proceso y aprovechar esta oportunidad de formación de alto nivel. Los interesados podrán consultar los requisitos y formalizar su inscripción a través de los canales oficiales de la Gobernación del Tolima y del Comité Departamental de Cafeteros antes del próximo 26 de junio, fecha establecida para el cierre de la convocatoria.
