Parque Murillo Toro será vitrina de las tradiciones gastronómicas y artesanales del Tolima
El Parque Manuel Murillo Toro de Ibagué se convertirá en el escenario principal de los Días de las Ordenanzas, una programación especial que exaltará el tamal, el sombrero tolimense, la achira, la chicha y la lechona. La iniciativa busca fortalecer la identidad cultural, promover el turismo y apoyar a productores, artesanos y emprendedores locales durante el Festival Folclórico Colombiano.
El Parque Manuel Murillo Toro será el punto de encuentro para miles de ciudadanos y visitantes que deseen conectarse con la riqueza gastronómica y cultural del Tolima a través de los tradicionales Días de las Ordenanzas, una de las actividades más representativas del 52° Festival Folclórico Colombiano.
La iniciativa busca rendir homenaje a los productos, recetas y expresiones artesanales que durante generaciones han construido la identidad de la región, convirtiéndose en símbolos del patrimonio cultural y en motores de desarrollo para cientos de familias tolimenses.
Las autoridades destacaron que la programación permitirá reconocer el trabajo de cocineros tradicionales, artesanos y emprendedores que mantienen vivas prácticas heredadas de sus antepasados, fortaleciendo el sentido de pertenencia y el arraigo cultural entre las nuevas generaciones.
Cada jornada se desarrollará a partir de las 8:00 de la mañana en el Parque Murillo Toro, espacio que se transformará en una gran plaza cultural donde los asistentes podrán degustar productos típicos, adquirir artesanías y conocer más sobre las tradiciones que distinguen al departamento.
La agenda iniciará este martes 23 de junio con la celebración del Día del Tamal y del Sombrero Tolimense, dos expresiones que representan la esencia gastronómica y artesanal de la región. Durante la jornada se realizarán muestras, exhibiciones y actividades para toda la familia.
Posteriormente, el jueves 25 de junio será el turno de la Achira, producto emblemático de la cocina tradicional tolimense. Los visitantes podrán conocer los procesos de elaboración de este alimento y disfrutar de diferentes muestras preparadas por productores locales.
El viernes 26 de junio la protagonista será la Chicha, una bebida ancestral profundamente ligada a la historia y a las raíces culturales de los pueblos originarios. La programación incluirá espacios pedagógicos para resaltar su importancia dentro del patrimonio regional.
La gran clausura se llevará a cabo el sábado 27 de junio con el Día de la Lechona, considerado uno de los eventos más esperados de la temporada folclórica. Este plato insignia del Tolima será el centro de una celebración que reunirá a productores, turistas y amantes de la gastronomía tradicional.
Además del Parque Murillo Toro, la programación llegará a los centros comerciales La Estación, Acqua y Multicentro, escenarios que se vincularán a la promoción de las tradiciones tolimenses y ampliarán la oferta cultural para los asistentes.
Los organizadores extendieron la invitación a propios y visitantes para que participen en estas actividades, apoyen a los productores locales y disfruten de una experiencia que combina gastronomía, historia, cultura y emprendimiento en el marco de las festividades más importantes del departamento.
