La Feria de la Empanada Inclusiva desbordó sabor y apoyo al emprendimiento en Ibagué
Decenas de familias acudieron a los bajos de la Gobernación del Tolima para respaldar a 40 emprendedores que participaron en la Gran Feria de la Empanada Inclusiva. La jornada impulsó la economía popular, visibilizó el talento local y promovió la inclusión social a través de la gastronomía.
Los bajos de la Gobernación del Tolima se convirtieron en un punto de encuentro para cientos de ciudadanos que participaron en la Gran Feria de la Empanada Inclusiva, una iniciativa que reunió gastronomía, emprendimiento y oportunidades para poblaciones diversas de la región.
Durante toda la jornada, los asistentes recorrieron los diferentes puestos instalados por 40 emprendedores ibaguereños y tolimenses, quienes ofrecieron una amplia variedad de empanadas elaboradas con recetas tradicionales y propuestas innovadoras que despertaron el interés de los visitantes.
La actividad fue impulsada por la Secretaría de Inclusión Social y Enfoque Diferencial del Tolima con el propósito de fortalecer la economía popular y brindar espacios de comercialización a jóvenes, adultos mayores y personas con capacidades diversas que encontraron en sus emprendimientos una alternativa de desarrollo económico.
Desde tempranas horas de la mañana, el movimiento de compradores fue constante. Familias completas, trabajadores y visitantes aprovecharon la jornada para degustar diferentes sabores mientras apoyaban directamente el crecimiento de pequeños negocios locales.
Uno de los aspectos más destacados del evento fue el enfoque inclusivo que permitió la participación de emprendedores provenientes de distintos sectores de la población. La feria se convirtió en una vitrina para mostrar historias de esfuerzo, resiliencia y superación a través de la gastronomía.
Los organizadores resaltaron que cada compra realizada durante la actividad representó un aporte directo al fortalecimiento de los proyectos productivos de decenas de familias que diariamente trabajan por consolidar sus iniciativas empresariales y generar ingresos para sus hogares.
Además de promover la actividad económica, la feria sirvió como un espacio para exaltar las tradiciones culinarias del Tolima. Las empanadas, consideradas uno de los productos más representativos de la cocina popular colombiana, fueron las protagonistas de una jornada marcada por el sabor y la identidad regional.
Al cierre del evento, el balance fue positivo tanto para los emprendedores como para los asistentes. La masiva participación ciudadana confirmó el respaldo a este tipo de iniciativas que fomentan la inclusión social, fortalecen el tejido económico local y demuestran que la gastronomía también puede convertirse en una herramienta de transformación y desarrollo comunitario.
